廚房火災(zāi)緊急撲救方法

一是戶外斷氣處置法。

當(dāng)戶外燃?xì)忾y明確時(shí)，均采用戶外斷氣的方法進(jìn)行處置。切斷氣源后派人看守氣閥，直到戶主返回，進(jìn)屋確認(rèn)沒有危險(xiǎn)后恢復(fù)燃?xì)夤?yīng)。當(dāng)戶主無法及時(shí)返回時(shí)，必須向居民樓物管人員說明情況，叮囑其等到戶主返回檢查氣灶后方可恢復(fù)供氣。

二是破窗處置法。

當(dāng)戶外燃?xì)忾y不明確，而廚房窗戶處于或接近樓道，操作較方便時(shí)采用破窗的方式進(jìn)行處置。當(dāng)廚房窗戶位于樓道時(shí)，使用破拆工具打碎窗戶玻璃，直接關(guān)閉燃?xì)庠铋y門；當(dāng)廚房窗戶靠近樓道且操作較為方便時(shí)，破開窗戶使用火鉤等工具清除著火氣灶附近的可燃物，等候戶主返回處置。

三是繩索下降進(jìn)屋處置。

當(dāng)廚房著火民房的臥室、陽臺(tái)等存在繩索下降途徑，而上述方法又不能處置時(shí)采用此方法。在操作時(shí)必須注意的是：下降的部位必須不受火勢(shì)、煙霧威脅；公安派出所必須有民警在場(chǎng)；氣閥關(guān)閉后操作人員必須立即退出現(xiàn)場(chǎng)，移交派出所處理。

當(dāng)現(xiàn)場(chǎng)情況緊急，不得不破門處置時(shí)，使用拔鎖芯法開門進(jìn)行處置。在開門時(shí)只需要割開門鎖護(hù)手即可拔除鎖芯開門，避免對(duì)屋門造成破壞，降低戶主損失。

日常生活中，煮、炒、烹、炸乃是少不了的。在做飯中因不慎引起的火災(zāi)也時(shí)常發(fā)生。那么怎樣才能有效及時(shí)的撲滅廚房中意外發(fā)生的火災(zāi)呢？在這里介紹三種簡(jiǎn)便易行的方法。

一是蔬菜滅火法。當(dāng)油鍋因溫度過高，引起油面起火時(shí)，此時(shí)請(qǐng)不要慌張，可將備炒的蔬菜及時(shí)投入鍋內(nèi)，鍋內(nèi)油火隨之就會(huì)熄滅。使用這種方法，要防止?fàn)C傷或油火濺出。

二是鍋蓋方法。當(dāng)油鍋火焰不大，油面上又沒有油炸的食品時(shí)，可用鍋蓋將鍋蓋緊，然后熄滅爐火，稍等一會(huì)兒，火就會(huì)自行熄滅，這是一種較為理想的窒息滅火方法。

但值得注意的是，油鍋起火，千萬不能用水進(jìn)行滅火，水遇油會(huì)將油炸濺鍋外，使火熱蔓延。

三是干粉滅火法。平時(shí)廚房中準(zhǔn)備一小袋干粉滅火劑，放在便于取用的地方，一旦遇到煤氣或液化石油氣的開關(guān)處漏氣起火時(shí)，可迅速抓起一把干粉滅火劑，對(duì)準(zhǔn)起火點(diǎn)用力投放，火就會(huì)隨之熄滅。這時(shí)可及時(shí)關(guān)閉總開關(guān)。除氣源開關(guān)外，其他部位漏氣或起火，應(yīng)立即關(guān)閉總開關(guān)閥，火就會(huì)自動(dòng)熄滅。當(dāng)然廚房?jī)?nèi)配備個(gè)小型滅火器，效果會(huì)更好。